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手作りのお菓子*      手作りのモノ


by muguet-lei
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2011年 02月 04日 ( 1 )

本音はどこ*

1月にガレットデロワを作りたい!!という衝動にかられたものの、
なかなかチャンスがなく・・・1月は過ぎてしまいました。。
※ガレットデロワは1月のお菓子なのにもはや2月です。。

パイ生地作りはコルドン卒業以来していないので、
気合と時間の余裕があるときを見計らっていたのですが、急にそのチャンスは訪れました!
カリンが人見知りをしないように度々通ってくれることになった母上!
この機会にパイ生地を仕込ませていただきました*

パイ生地はベタベタくっついたり、タルト生地みたいにひび割れしたりしにくいから、
扱いやすい生地だったことを作りながら思い出しました!

ガレットデロワはまた近々作るとして・・・
クリームとイチゴが残っていたのでまずはミルフィーユを作りました↓
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バターの風味が
by muguet-lei | 2011-02-04 17:38 | gâteaux