手作りのお菓子*      手作りのモノ


by muguet-lei
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最近のこと

久しぶりにお友達のお宅にお邪魔をするためにマカロンをつくりました
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お友達たちには以前にも食べてもらったことがあり、
すごく喜んでくれていたので、今回も手土産に!

絶賛してもらえるとほんとに嬉しい*
自分のお菓子を喜んで食べてくれる姿はこの上なく幸せなものです


ところで
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by muguet-lei | 2013-01-30 21:57 | bébé

憧れの料理教室へ

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先日、ずっと行ってみたかったお料理教室に行かせてもらいました*
ユヌ・プティット・メゾンという名のお料理教室でフランス料理を教えてもらえる

とてもかわいいセッティングでずっと心は躍りっぱなしでした*
久しぶりのこの感情に自分も頑張らなきゃなぁーと思ったりも・・・

今回の前菜はウフ・マヨネーズ!
ビーツやじゃがいも、えびやミニオクラ、茹で卵などで彩り鮮やかで美しいお料理

マヨネーズも作り、意外と簡単に作れることにびっくり!
しかも美味しい~~
早速家で作ると旦那さんも「今日どうしたん??」と華やかな食卓に喜んでくれました!
しかも美味しい~と絶賛!


メインは牛フィレ肉のポワレ トリュフソース 根セロリのピュレ添え!
ミディアムレアに焼かれた牛フィレ肉とソースとピュレの相性が抜群!!
美味しすぎました

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盛り付けもかわいいし、オシャレだし私好みで写真撮りすぎてしまいました!

そしてデザートにはガレットデロワ*
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キャラメリーゼされたくるみとショコラが入っていて美味しかった~
そしてなんとフェーブが私のところへ!
これで1年間幸せ者*

先生はものすごい数のフェーブを持っていて、どれもこれもかわいいフェーブばかり~
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幸せな1日になりました*
またぜひ行かせてもらいたいです*

※カリンを預かってくれた姉&母にも感謝♡

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by muguet-lei | 2013-01-23 21:31 | 癒し

2013年*初菓子

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今日は親友が遊びに来てくれるということで今年初めてのお菓子作りをしました

作ったのはコンベルサシオンというお菓子
パイ生地にアーモンドクリームを詰めてパイ生地でふたをして上にグラスロワイヤルというお砂糖のたれのようなものを塗って焼いたお菓子です

シンプルで素朴だけど、パイ生地を作るところからとなるとなかなか簡単には作れない。。

最近ガレットデロワを食べる機会が何回かあり、ぼんやりしているうちにこの大好きな時期はやってきていた
その影響もありコンベルがむしょうに食べたくなり作るに至りました

朝7時30分からパイ生地作りスタート!
生地を寝かしていてる間に朝ごはん
※生地は全部で4回も寝かせる。。

娘はケーキがそんなにも好きではないけど、私がお菓子作りしているのを察知するとダッシュでやってくる!
もちろん一緒に作りたがる!!
できることはさせてあげたいけど、たいてい卵を混ぜたり、お砂糖混ぜたりそんな感じ
それでも娘は大満足!!

最近ではお風呂場から椅子持参して一緒に切りたがり、とにかく参加したくてしょうがない様子(笑)
このきっかけは母が実家で子供用包丁でじゃがいもを切らせてあげたり、色々食育に励んでくれた結果です
が、、、急いでるとき大変なことになる
急いでなくても手の届く範囲が広くなってるので見ていて危なっかしい~~

そうこうしているとお昼になり、急いで卵かけご飯を食べてお昼寝への旅に!

友達が来ると同時に起きると言う残念な結果にはなったけど(笑)
友達には焼き立てほやほやのコンベルサシオンを食べてもらてよかった*
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ゆっくり話せたかは・・・だけど、まったりできて幸せな一日でした*
ありがとう*

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by muguet-lei | 2013-01-20 22:18 | gâteaux
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あけましておめでとうございます*
今年もどうぞよろしくお願いします

って、かなり日はたってますが、、、

一度アップしなくなると、
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by muguet-lei | 2013-01-16 21:53 | 癒し